سوف تحتاج:

المحتويات

 3 بطاطس

 

 2 جزر

 

 3 بيضات

 

 1 بصلة

 

 2 بنجر

 

 2 سمك  رنجة

 

 مايونيز حسب الحاجة

 

 العمل:

 

 قم بغلي البنجر.

 

 اسلق البيض. امسحهم من خلال مبشرة جيدة.

 

 اسلقي البطاطس والجزر بشكل منفصل. وأيضًا مررهم على المبشرة بفرمهم ايضا 

 

 نظف وقطع سمك رنجة قطع صغيرة . من الضروري أن تظل مملحة قليلاً. نقطعها إلى مكعبات صغيرة.

 

 يُفرم البصل جيدًا ويغمر بالماء المغلي ، ويترك لمدة 5 دقائق. سوف يمتص الماء رائحة البصل ويكون جاهز للأكل بدون رائحة . فتزول الرائحة الزائدة ويبقى الطعم فقط. و يصبح البصل طريًا جدًا.

 

 1. يرش البنجر على القاع للطبق. 

 

 2. ينشر لحم سمك الرنجة فوق البنجر بحيث تغطي قاع الطبق.

 

 3. على طبقة سمك الرنجة - يقطع البصل المبخر بالماء المغلي. 

 

 4. يجب تغطية طبقة السمك بالكامل بإحكام بالبطاطس المبشورة. دهن الوجه بالمايونيز.

 

 5. يوضع البنجر في طبقة رقيقة.

 

 6. بعد ذلك ، تغطية البنجر بكل الجزر المبشور مع وضع المايونيز ايضا.

 

 7. رشي بيضة فوقها. ممكن تقطيعها. 

 

 8. الآن حان وضع طبقة الرنجة مرة أخرى.

 

 9. مرة أخرى طبقة البصل. 

 

 10. الطبقة التالية هي البطاطس. الرنجة والبصل . ودهنها بالمايونيز ايضا.

 

 11. مع الطبقة النهائية ، يوضع  البنجر حتى لا تكون الطبقة السابقة مرئية. يرش فوق المايونيز ويُرش بالصفار المتفتت للبيض.

 

سلطة معطف الفرو  ، ليست دهنيًا ومالحًا بدرجة معتدلة. تبرز الطبقات بشكل جميل ومشرق ولا تبدو كعصيدة . 

 

جرب! هذه السلطة الروسية ،  لن تندم! بالعافية